Nos petits piments font partie des produits les plus appréciés de nos clients. Ils sont cultivés en pleine terre par des petits agriculteurs dans les Pouilles. Ils sont charnus en bouche. Le pourcentage de thon présent est très élevé. Une touche de câpres pour relever le goût. Un résultat savoureux et équilibré.
Rares sont nos Dégustations-vente lors desquelles nous ne faisons pas déguster ces piments farcis car ceux qui les goûtent les trouvent toujours extra. Sachez que pour vous proposer des produits moins coûteux et forcément de moindre qualité, certains mettent moins de thon, plus de câpres, parfois des aubergines, et même assez régulièrement du pain de mie....
Le pot contient environ 13 piments farcis. Présentés dans un joli bocal arrondi.
Ils se conservent bien au réfrigérateur. Veiller à les laisser baigner dans l’huile.
Composition : Piments 42%, huile de tournesol 35%, thon 18%, câpres, vinaigre de vin, sel, correcteur d'acidité: acide citrique.
Vous pouvez aussi les couper en deux lorsque vous les présentez à l’apéritif.
Vous pouvez les utiliser pour composer une belle assiette antipasti italiens pour une entrée sympa.
Pour l'apéritif n'hésitez pas à les couper en deux et les présenter avec des petites piques. Accompagnez-les d'un peu d'ail confit pour des saveurs bien Méditerranéennes.
Vous pouvez aussi les utiliser en cuisine coupés en petits morceaux, pour des salades ou des pâtes.
De l'apéritif au plat. Voici nos recettes !
Comme par exemple : un Chou rouge, anchois, piments thon ou encore des Saveurs du sud.
Les Pouilles sont coin d'Italie où l'on trouve de fantastiques produits. Cet artisan est l'un des plus jeunes que nous avons sélectionné, mais en 40 ans d’expérience, ce qui n'est pas non plus tout à fait récent, il a su, avec passion, développer un savoir-faire qui lui permet de préparer des produits extra. Tous ces petits piments sont égouttés, épépinés et farcis à la main. En Savoir Plus sur notre artisan.
