La noisette IGP Piémont est considérée par de nombreux chefs et pâtissiers comme l’une des meilleures noisettes au monde. Cultivée dans les collines du Piémont italien, elle se distingue par son arôme intense, sa texture croquante et sa finesse gustative exceptionnelle.
Dans cette catégorie Autour de la noisette, découvrez une sélection de spécialités artisanales italiennes élaborées à partir de la célèbre variété Tonda Gentile Trilobata. Noisettes nature, confiseries gourmandes, noisettes enrobées ou biscuits traditionnels : chaque produit met à l’honneur ce fruit sec emblématique du Piémont.
La noisette du Piémont IGP bénéficie d’une Indication Géographique Protégée qui garantit son origine et sa qualité.
Elle provient principalement de la variété Tonda Gentile Trilobata, réputée pour :
Grâce aux sols et au climat des collines du Piémont, ces noisettes développent une richesse aromatique exceptionnelle.
En savoir plus sur cette noisette d’exception : La noisette IGP du Piémont
Les produits de notre gamme proviennent d’un artisan producteur italien installé dans les collines du Piémont.
Notre producteur est propriétaire de ses noisetiers, qu’il cultive directement dans ses vergers. Cette maîtrise complète de la production garantit :
Découvrez l’histoire de cet artisan : Artisan producteur de noisettes et crème gianduja
Les noisettes du Piémont nature permettent de profiter pleinement de leur saveur authentique. Elles peuvent être dégustées en encas gourmand, à l’apéritif ou intégrées dans des recettes de pâtisserie.
La noisette du Piémont est également utilisée dans de nombreuses confiseries artisanales italiennes :
Ces gourmandises associent le croquant de la noisette à la douceur du sucre et à des arômes délicats.
Le gianduja est une spécialité de Turin composée de chocolat et de noisettes du Piémont. Sa texture fondante et son goût intense en font une gourmandise incontournable.
Les baci di dama sont de petits biscuits traditionnels composés de deux biscuits à la noisette réunis par une couche de chocolat.
Les nocciolini sont de petits biscuits croquants typiques du Piémont, élaborés avec noisettes, sucre et blancs d’œufs.
Les brutti ma buoni sont des biscuits irréguliers mais délicieux, réputés pour leur goût intense de noisette.
La noisette du Piémont apporte toujours croquant, richesse aromatique et gourmandise.
La noisette est un fruit sec riche en nutriments essentiels.
Elle peut ainsi s’intégrer dans une alimentation équilibrée.
