Cette crème de truffes est la cousine de notre crème de cèpes, l'un de vos produits préférés. Un produit lançé pour cette saison des fêtes 2023.
La qualité est aussi le fruit du savoir-faire de l'artisan que nous avons sélectionné. Depuis 1890 la famille prépare les cèpes et les truffes pour en faire des produits exquis.
Cette crème se conserve au réfrigérateur une bonne dizaine de jours.
Si vous voulez en prolonger la conservation, veiller à bien nettoyer les bords (avec un essuie-tout par exemple). Ensuite vous pouvez aussi la recouvrir d’une légère couche d’huile.
Ingrédients : Champignons cultivés italiens 79% (Agaricus Bisporus), huile de tournesol, olives noires, arômes, huile d'olive extra-vierge, fécule de pomme de terre, sel, truffe noire d'été 3% (Tuber Aestivum Vitt.) Or. Italie.
Pour toasts, pâtes, risotto, œufs, viandes blanches ... ou simplement sur des pommes de terre vapeur.
De belle consistance, elle vous permettra de cuisiner très simplement de délicieux plats. Vous offrirez à vos amis et vos proches une saveur dont ils se souviendront un moment.
Vous pouvez proposer un apéritif original et raffiné très simple à préparer avec ce produit extra. Couper de fines tranches de pain, l’étaler tout simplement pour proposer des petites tartines à la crème de truffes. Pas la peine d'en mettre une épaisse couche car cette crème est très savoureuse.
Depuis 4 générations la famille Gemigniani recueille et travaille les truffes que l’on trouve aux environs de San Miniato en Toscane. Le marché de la truffe de San Miniato est réputé depuis très longtemps. San Miniato, terres de truffes !
