Les noisettes IGP Piémont toastées salées sont un produit d’exception issu des collines du nord de l’Italie. Elles proviennent de la célèbre variété Tonda Gentile Trilobata, considérée par de nombreux chefs comme l’une des noisettes les plus savoureuses au monde.
Grâce à une torréfaction maîtrisée, ces noisettes développent un arôme intense et une texture parfaitement croquante. Une légère pointe de sel vient sublimer leur goût naturel et révéler toute la richesse aromatique du fruit.
Idéales pour l’apéritif, les snacks gourmands ou pour enrichir des recettes salées et sucrées, les noisettes IGP du Piémont incarnent le savoir-faire artisanal italien et la qualité des produits de terroir.
En bouche : un croquant irrésistible et un parfum intense
Dès la première dégustation, les noisettes IGP Piémont toastées salées séduisent par leur texture croquante et leur goût puissant de noisette grillée.
La variété Tonda Gentile Trilobata est réputée pour son arôme fin et délicat. La torréfaction révèle des notes gourmandes et légèrement grillées, tandis que la pointe de sel vient équilibrer la douceur naturelle du fruit.
- texture croquante et généreuse
- arôme intense de noisette grillée
- équilibre parfait entre douceur et salinité
Composition et conservation
Ingrédients
- Noisettes IGP Piémont (Tonda Gentile Trilobata)
- sel
L’appellation IGP (Indication Géographique Protégée) garantit l’origine des noisettes et le respect d’un cahier des charges strict.
Conservation
- conserver dans un endroit frais et sec
- refermer soigneusement après ouverture
- consommer de préférence dans les mois suivant l’ouverture
Astuces gourmandes
- Servir avec fromages italiens et charcuteries pour un apéritif gourmand.
- Ajouter des noisettes concassées dans une salade de roquette.
- Parsemer sur des légumes rôtis ou un risotto.
- Associer avec vin rouge italien ou bière artisanale.
Idées d’utilisations en cuisine
Les noisettes IGP Piémont toastées salées sont très polyvalentes.
- apéritif gourmand
- salades croquantes
- pâtes et risottos
- desserts chocolat-noisette
Nos recettes préférées
Pesto de noisettes
Mixez noisettes toastées, basilic, parmesan et huile d’olive pour un pesto original.
Salade croquante aux noisettes
Associez roquette, poires, parmesan et noisettes concassées.
Dessert chocolat-noisette
Les noisettes du Piémont sont incontournables dans les desserts au chocolat et dans le célèbre gianduja.
Notre producteur
Ces noisettes IGP du Piémont proviennent d’un artisan producteur passionné installé dans les collines des Langhe.
Particularité essentielle : notre artisan possède et cultive ses propres noisetiers. Il maîtrise ainsi toute la chaîne de production, depuis la culture des arbres jusqu’à la récolte et la transformation des noisettes.
Les fruits sont récoltés dans ses propres vergers puis soigneusement sélectionnés avant la torréfaction, afin de révéler tout leur potentiel aromatique.
Découvrez l’histoire de cet artisan :
Artisan producteur de noisettes et crème gianduja
En savoir plus sur la noisette IGP Piémont Tonda Gentile :
La noisette IGP du Piémont réputée pour être la plus savoureuse au monde
Découvrez toute notre gamme autour de la noisette IGP du Piémont :
❤️ Et côté santé ?
Les noisettes sont un fruit sec naturellement riche en nutriments.
- acides gras insaturés
- vitamine E
- fibres
- protéines végétales
Consommées avec modération, les noisettes toastées salées constituent un snack énergétique naturel et gourmand.